1、主要材料：肉馅、新鮮鲜虾、苋菜。
2、调料：葱、生姜沫适当。
3、调味品：米酒、生抽酱油、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、芝麻油随自身口感交互。
4、虾削皮，取虾线。
5、鲜虾切切丁和生猪肉一起放盆里，放进葱、生姜沫。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入米酒、生抽酱油及自身喜爱的调味料，添加小量大骨头汤或水均可，用筷子用劲往一个方位搅，把肉陷搅拌成浓稠状就可以。
6、苋菜清洗晾晒水分。
7、放进切完的苋菜，苋菜上应先伴点油，再把肉和苋菜翻拌，馅就和好啦。
8、用家用绞肉机把红萝卜和小白菜绞碎，把水挤出。
9、适当小麦面粉天赋加点盐合成面糊。
10、醒一小会，提前准备包馅。
11、苋菜切一小块预留。
12、提前准备鸡蛋清一个。
13、将原材料混和调为馅预留。
14、小麦面粉搞成一小块。
15、擀成环形放入馅包上就可以。
16、在锅中烧开水，将包裹的水饺放进锅中煮，大概煮15分鐘上下就可以起锅食用了。