1、席慕蓉曾说：“茉莉，好像没有什么季节，在日里在夜里，时时开着小朵的清香蓓蕾。想你，好像也没有什么分别，在日里在夜里，在每一个恍惚的刹那间。”
2、白落梅曾经这样描述茉莉花：“翠绿的叶，洁白的朵，幽淡的香，清灵的骨，如此高洁之草木，竟无须打理，搁在窗台，或置于室内，到了属于她的时令，便如期绽放，芬芳宜人。”
3、茉莉花一直受到文人们的喜爱，大概是因为茉莉花清洁高雅的特性，与中国文人的内敛含蓄很是契合。不过茉莉花的花期很短，于是聪明的中国制茶人，运用窨制工艺，将花、茶合一，让青白之恋为人们留住了春天的味道。
4、春季的茶坯，盛夏的伏花。辛劳的花农，不眠不休的茶人，历时半年至初秋，换得一杯鲜活芬郁的茉莉花茶。