1、牛奶木瓜炖桃胶是一道甜品，营养成分比较好含有丰富的胶质，可以帮助水分的吸收，促进细胞内水分增加，有很好的减少皱纹，促进肌肤细腻、白皙的作用，同时牛奶、木瓜中的维生素，也可以抗衰老，延缓衰老，因此食用牛奶木瓜炖桃胶有美容养颜的作用。
2、桃胶的糖分组成主要为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等；还含有大量的胶质，木瓜中的糖分成分主要是葡萄糖和果糖；牛奶中含有乳糖，食用可以促进唾液分泌，有生津的作用，而牛奶木瓜炖桃胶有丰富的水分，饮用可以生津止渴。
3、牛奶木瓜炖桃胶中含有的胶质成分很高，食用有滋润肠道的作用。同时木瓜和桃胶中都含有一定的纤维素，可增强肠道蠕动的动力，有帮助肠道蠕动的作用，同时大量的水分，可以增强粪便中的含水量，有润肠通便的作用。
4、牛奶木瓜炖桃胶中含有丰富的水分和胶质，热量含量低，饱腹感比较强，食用可以减少其他供能食物的摄入量，可以减少热量的摄入，有减肥瘦身的作用。不过牛奶木瓜炖桃胶中的冰糖不能放太多，会增加热量的额外摄入。