1、冬棚保温。近期要将越冬大棚的棚口全部封闭，不留风口，以免风吹进大棚内降低温度。水温太低时（低于17℃），可在大棚内用电热风机、铁锅装木炭燃烧等方法增加棚内温度；
2、确保水体溶氧足够。进风口要通外面，以免棚内密封氧气稀薄导致缺氧。合理使用增氧设备增氧，最好用铺底管增氧，特别是晚上最好使用底部增氧，因为鼓风机压缩的空气一般也有25℃左右，而用水车式增氧机打起水花容易散热。此外还可以大功率的灯管照射促进藻类光合作用、使用增氧剂等；
3、稳定水质。用水质检测试剂盒，每隔3天对池塘水质进行检测。根据水质情况全塘泼洒相应有益微生物制剂，络合降解分解耗氧物质，减少环境胁迫，还可以稳定水体pH值、总碱度等理化指标，让鱼虾生活的更舒适。
4、喂料管理。每次投料后再认真检查料台是否有剩余饲料，在寒冷天气要少投料甚至不投料，以免剩余饲料败坏水质。拌料内服维生素C、中草药、免疫多糖，提高鱼虾抗应激、抗病能力。