1、黄瓜豆角指的是蛇瓜。成熟的蛇瓜果实的收获期在每年的4月份至6月份。蛇瓜是一种喜欢温暖气候却不耐寒的蔬菜，一般的生长适宜的温度在20到30摄氏度，光照强就可以生长，同时蛇瓜对土壤的要求并不不很高，任何一种土壤上都能够播种蛇瓜。
2、南方地区和北方地区对蛇瓜的种植是很常见的并且只在春季播种秋季收获，南方偏温暖所以每年2月份就可以开始播种，而北方气候较为寒冷，所以在推迟一段时间的3月份到4月份种植。蛇瓜的幼苗期大约在一个月，这个期间可以每隔10天进行施肥，浇水，随时保持土壤的湿润，蛇瓜的播种到第一次成熟收获大约需要70天的时间，所以南方和北方蛇瓜的收获期几乎都在同年的4月份到6月份。