1、早春冬瓜冬瓜在冬天种植的时候，选择大棚种植再合适不过了，在种植之前，冬瓜种子一定要提前经过消毒，这样才能保证今后病虫灾害的减小，能够保证冬瓜能够正常的生长，是提高质量的关键一点，一定不要模糊。
2、韭菜冬季是适合种植韭菜的，零下5度照样可以存活，10度以上也可以生长，比较适合大棚方式种植，但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，因为用韭菜种子种，很长时间都吃不到韭菜，种植好的韭菜全年可收割4-5次。
3、扁豆冬暖式大棚栽培扁豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥。播后至出苗前，温度应保持在25-30℃，所以大棚种植扁豆才能控制这样的温度，促进幼苗出芽。
4、番茄种植冬季番茄重点是要做好保温，番茄最适宜生长的温度是白天22-28℃，夜间15-18℃。大棚种植番茄，要很好的控制温度，保障番茄的正常生长。
5、南瓜南瓜一般适合在春夏季种植，不过冬季也是可以选择大棚种植的，种植的时候要注意温度的把控，南瓜不耐涝，所以如果菜园中积水过多，要及时将多余的积水排出菜园。