1、基本上亚热带地区的水果都能在福建进行种植，低海拔沿海地区可以考虑种荔枝、龙眼、枇杷。海拔较高的地方适合种水蜜桃、西瓜、葡萄、梨、李、油柰、草莓、柚子、橘子、脐橙等水果。按地区发布福建闽南地区适合种木瓜、芒果、龙眼、还有荔枝，这几样是比较典型的，闽北地区季节温度比闽南区低，适合种橘子、梨等，闽北可以种的水果比闽南少。
2、福建省的气候条件十分优良，但气候区域差异较大，闽东南沿海地区属南亚热带气候，闽东北、闽北和闽西属中亚热带气候，各气候带内水热条件的垂直分异也较明显。此外福建境内峰岭耸峙，丘陵连绵，河谷、盆地穿插其间，造成的区域小气候也十分明显。