1、食材：米饭 适量，辣味吻仔鱼 适量，油 少许，酱油 少许，糖 少许。
2、方法／步骤：用手蘸盐水，在米摊上挖一个小洞，把小鱼放进去，然后抓一点米饭盖上，形成一个米球。
3、如果有霉菌，最好把饭团挤到霉菌里。
4、准备饭团。这时，将酱油混合，在酱油中放一点糖，搅拌备用（酱油和糖的比例根据口味调整）。
5、在锅上放一点油，把饭团烤熟，一边稍脆时翻过来，然后把烤好的酱油刷到一边。然后把它翻过来，在另一边刷酱油。
6、然后在两面刷上酱油，烤成酥黄色。
7、还没做完呢。继续做一个烤米球茶和米饭。把烤好的饭团放进碗里，撒上一点雪松，在饭团上放一点小鱼，倒入煮好的绿茶，最后放一些海藻。