1、一般种韭菜，都是买韭菜根种植，韭菜根价格也不贵，几块钱就能买到一堆。买的韭菜根都是一簇一簇的，这一簇里面其实有十几根的韭菜，它们都是紧紧地连接在一起，所以买到之后不要一股脑地栽下去，要给它分一分，大约三四根韭菜保留一簇就可以，韭菜长得是非常紧密的，中间是没有缝隙的，这都是因为多年栽种韭菜繁殖出来的小苗，如果不分开后期就没有冒小苗的地方，会影响生长繁殖的，保留两三根为一簇就可以了，让它四周都有生长的空间，它才可以多繁殖一些。后期长的小苗儿也比较的粗壮。即使老苗枯萎，新苗也能继续生长，才能连续采收多年，收到的韭菜根分一分苗，不仅能够多种几盆，节省小苗，长得还更健壮。
2、买到的韭菜根一般都是带有长长的老根，这些老根系是比较粗的，没有多少毛细根。如果直接栽种上，生长一段时间拔出来看看，里面的老根是不长毛细根的，因为没有吸收土壤的养分，所以韭菜会长得又细又弱。长得非常慢，都是靠着根系以及茎干中的养分来生长的，它没有长根系，韭菜也养不好，如果你养的韭菜长出来细细弱弱的，就要检查一下根系哦。其实韭菜是有毛细根的，因为我们买到的韭菜根，很多都是在地栽的，地栽的根系非常发达，种植一两年之后，苗长得非常粗壮了，就挖出来拿到市场上卖了。它的粗根里面储存着很多的养分，栽种上之后即使它不长根，也可以消耗到根茎中的养分来长根长叶，它消耗假鳞茎和根系里的养分长出来的叶子，长的不健壮。
3、所以在栽种韭菜根之前，把它底部的老根剪掉一半或者保留三四厘米的根系，其它的都给它剪掉，这样才能促使它长出新的毛细根，长出新根，这样后期才会越长越旺。如果它不长新根，怎么也养不好。
4、韭菜长势非常快，又粗壮，又旺盛，肥料一定不要缺，因为韭菜就是非常喜肥的，肥料不足的话，它后期越长越弱，栽种的时候，如果用盆栽最好用疏松透气的营养土，底上加上一些有机肥或者干羊粪或者发酵的饼肥等等都可以，如果没有的话，也可以加上复合肥，在底部埋上一些充足的底肥，会让它的根系长势更旺盛。后期逐渐收割，逐渐的追肥就可以了。
5、在家里种韭菜。如果想让它长得又粗又壮，可以多给它见见光照。韭菜只有见充足的光照叶子进行光合作用，才能让它快速地长出根系，叶片进行光合作用产生的养分回流到根部，可以促进它生根，让韭菜长得更加旺盛。