1、从五官挑选好麒麟花鸽。挑选好麒麟花鸽要观察五官。好麒麟花鸽的眼睛灵活不呆滞，对远处的景色变化有反应，视力好，并且形状呈圆形。嘴巴要尖而且较为锋利，整体脸型比较长。
2、从体型挑选好麒麟花鸽。挑选好麒麟花鸽要看体型，先看整体骨架是不是线条流畅，骨头对称性好，体型比较健硕，整体看上去不单薄瘦弱。
3、从仔细观察肌肉挑选好麒麟花鸽。挑选好麒麟花鸽要看肌肉，肌肉健硕而且碰触后有部分弹性，颜色呈粉红健康色，没有乌黑或者发紫的颜色，肌肉皮肤上没有斑点或者红肿小点。
4、从翅膀上挑选好麒麟花鸽。挑选好麒麟花鸽要看翅膀，翅膀分布要对称，展开翅膀，翅膀的骨头要短小，翅膀要宽阔，收放自如。
5、从羽毛上挑选好麒麟花鸽。挑选好麒麟花鸽要看羽毛，麒麟花鸽的羽毛颜色虽然不是单一颜色，但是白色部分越多越好，羽毛的色泽好，羽毛表面摸上去光滑。
6、从飞行动作和反应上挑选好麒麟花鸽。挑选好麒麟花鸽要看飞行动作和反应能力。好的麒麟花鸽飞行速度很快，而且飞行动作灵敏，能很快发现目标物体。好的麒麟花鸽对外界环境的变化反应很快，而且能够根据变化做出不同的判断，智商比较高。