1、小虾食性较杂，野生的话通常以水体中的浮游生物、鱼类尸体、摇蚊、红虫、藻类、有机碎屑、水草、水葫芦等喂食；而人工养殖的小虾，则可以为喂食饭粒、馒头渣、面包渣、同时搭配田螺肉、蝇蛆、绞碎的鲜鱼肉、水蚯蚓、红虫、专用饲料等。
2、选择面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
3、在小虾放养前一周，用60-80目筛网过滤，流入的水为30cm，亩施基肥（发酵的牲畜粪肥）50kg或尿素5kg，以培养基本诱饵。
4、一般来说，当水温在5月下旬稳定在18-20°C时，可以放入幼虾，幼虾需要淡化处置一周以上，比例小于1.003就可以放入虾塘。放养前一个月，主要是依靠池塘中的浮游生物来获取食物。1个月后，喂食诱饵，补充新鲜鱼类、贝类等。
5、放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10-15厘米。高温季节每2-3天换水20-30厘米。每半月左右，亩用生石灰5-10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又可杀菌促进小虾脱壳生长。