1、新鲜柠檬,一般常温下建议两周内食用。冰箱冷藏可以一个月左右仍然很新鲜。我们购买的新鲜完整的柠檬,大多时候温度20度以内,保质期有一个月左右时间。夏季气温较高保质期两周左右时间。
2、柠檬是容易保存的水果。柠檬的果皮起保护作用,果实较酸,有很多柠檬酸,在酸性条件下,能够让柠檬果实的品质保质期较长。在较好的保存条件下,3至6个月都是可以的。在10摄氏度左右的冷库中,甚至放8、9个月,仍然保持新鲜。
3、柠檬新鲜采摘后,一般会先存放在冷库中,相对于我们购买柠檬时,是有一些时间距离的。而且水果运输环节一般没有很好的保存条件,会减少保质时间。所以,我们购买后的柠檬,一般新鲜保质期是一个月左右。