1、草莓常温下可以放1-2天。
2、草莓果实极不耐贮藏，采收后在室温下只能存放1-2天。为减少腐烂，最好在流水下冲洗，随后放入清洁的密闭容器内，再放到冰箱中冷藏。温度越低，草莓的贮藏时间越长，冷藏温度在12℃左右可贮藏3天。在8℃下能贮藏4天，在1～2℃下能贮藏7～8天。但冷藏时间仍不能过长，否则其风味品质会逐渐变坏。同时冷藏虽然能推迟果实的不良变化，但草莓从冰箱中取出后，一定要马上吃完，否则果实败坏速度比未经冷藏的还要快。
3、草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。