1、室内自然解冻，将冷冻虾仁放在室内自然解冻。
2、冷藏室解冻，将冷冻虾仁放入冰箱的冷藏室，将其慢慢解冻。这种方法速度慢，但营养流失很少。
3、食用盐解冻法，倒入少许食用盐在冷冻虾仁上，等待虾仁慢慢解冻。
4、水龙头滴水解冻法，将水龙头开至最小，慢慢滴在冷冻虾仁上，慢慢解冻。这种方法在我们生活中是比较好的方法，相比自然解冻法，冷藏室解冻法较快，而且营养流失也不会太大。
5、温热水解冻法，盆中倒入少许温热水，再将冷冻虾仁放入，即可解冻。这种方法解冻快，但营养流失是最多的。虾仁解冻后“缩水变小”了，不仅个头变小，重量也减轻很多。
6、微波炉解冻法，将冷冻虾仁放入微波炉内，将时间调短，即可解冻。注意，微波炉解冻不能加热至食物变软，将还未变软的虾取出放在室温下到完全解冻即可。