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糖醋排骨冷水下锅需要多长时间

2022-08-03 18:26:03

  1、焯水后再次下锅,需要煮35分钟左右。

  2、准备材料:排骨 400克、葱 5克、姜 5克、糖 100克、料酒 10毫升、醋 80毫升、盐 2克、老抽 10毫升。

  3、排骨用最好的猪肋条,切断,用水稍作浸泡。排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。锅烧热倒油将排骨煎至金黄。加老抽,糖,醋定色定味。加水大火煮开小火收汁,大概35分钟左右。收汁到浓稠,可以加盐调味。淋米醋出锅,这样糖醋排骨就做好了。

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