1、青菜煮熟后冷冻一般可以吃，但是尽量不要放置过长时间。青菜属于比较常见的蔬菜，含有大量的维生素以及微量元素，同时也属于绿叶蔬菜，叶酸含量比较高，平时适量食用能够补充体内所需的营养物质。青菜煮熟后放进冰箱里面冷冻保存，通常可以继续食用，因为冷冻可以延长青菜的保质期，一般不会产生对身体有害的物质。但是在冷冻保存的时候，需要用保鲜膜将青菜包裹，可以避免细菌滋生。
2、经过冷冻后，青菜的营养成分可能会有所流失，口感也可能不是特别好，没有新鲜的青菜爽口。平时吃青菜的时候，要尽量选择新鲜的食用，口感相对比较好，营养价值也比较高。食用任何食物的时候，都要根据自身体质，选择合适的用量。通常不可以暴饮暴食，以免进食过多加重胃肠负担，不利于身体健康。