1、搭建鸡舍。选择地势较平坦、避风向阳、排灌正常、不积水、植被好、隔离条件好、交通方便的地方搭建鸡舍，鸡舍要做好休息室、运动场的规划工作，然后要准备好水槽、食槽及温度调控设施。
2、品种选择。农村散养鸡的鸡品种一般以土鸡为主，比如芦花鸡、三黄鸡、乌骨鸡等，因为土鸡的市场需求高、生长能力强并且有着较强的抗病能力。
3、投喂饲料。农村散养鸡生长比较缓慢，对饲料的要求不是很高，投喂混合饲料比较好，如果投喂同一种饲料，会造成营养不良。如果家里有玉米、南瓜、红薯、稻谷、木薯等，可以结合起来一起喂养，玉米、稻谷可以磨成粉，南瓜和红薯可以煮熟。
4、日常管理。管理雏鸡，需要注意温度、湿度，总之要精心呵护，不然不易存活。管理青年鸡，公母鸡要分开饲养，水槽、食盆每天的量都要保持适量，不能喂得太多。管理成年鸡，满足产蛋鸡的饲料营养成分，越冬鸡增加饲料营养成分。
5、疾病防治。散养鸡抗病力强，发病少，但是接触病原体的机会多，因此要做好卫生、消毒和防疫工作。鸡的常见疾病有大肠杆菌病、滴虫病等，如果发生疫病，要及时治疗，以免影响养殖效益。每天要定时清除鸡粪，定期对鸡舍进行消毒，不饲喂变质的饲料与饮用水，控制好养殖密度。
6、适时销售。鸡要适时销售，以达到利益的最大化。如果饲养期太短，会导致肉质不佳、味道不鲜，如果饲养期过长，会导致肉质较老、饲养成本加大，不合算。