1、惠州梅园冬季去好，也就是每年12月至次年1月是观梅的最佳时节，目前多个景区的梅花都已经盛开，喜欢赏梅的朋友可千万不要错过了。
2、“梅园别梦”位于罗浮山核心景区——朱明洞景区，总面积约150亩，有梅树近千株，是罗浮山最大的赏梅胜地。罗浮山的梅花素来有名，隋代就有“先天下而春，先万木而香”的美誉，北宋时期，苏轼赞罗浮山梅花“罗浮山下梅花村，玉雪为骨冰为魂”。
3、身处梅园，阵阵清香扑鼻，沁人心脾，梅树枝条上结着小小的花蕾，白色的小花苞含羞待放，放眼望去，星星点点的花朵汇成一道靓丽的风景。赏梅过后，游客们还可以登高望远，欣赏罗浮山的漫山绿意。
4、除了罗浮山朱明洞景区，惠州还有不少观梅赏梅的好去处。惠东梁化梅园，又称广东御景峰国家森林公园，拥有梅林3000多亩，每年来这里赏梅的摄影爱好者不计其数，是冬季最受欢迎的打卡地之一。
5、红花湖桃梅园，又名“卧龙香雪”。位于红花湖景区绿道17.5——18公里处，接近绿道出口的位置。前去赏花的市民，建议从景区东入口进入，按景区导览牌指引，步行约500米即可抵达。
6、西湖景区内的荔浦风清景点、平安山景区以及象头山梅园等都是赏梅的好地方。