1、带子螺要蒸4-5分钟，是一道简单易学的家常菜，营养丰富，蒜香迷人，口感柔嫩。粉丝用冷水浸泡软身，洗干净，在刚才炒蒜蓉的锅里，加少许的生抽拌匀。铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。
2、带子螺去一边的壳，为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠，洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。（盖锅盖）大蒜拍好剁碎。大蒜置于小碗中，加入花生油及生抽。微波炉大火叮50秒。把叮好的酱料均匀地置于各个带子螺上。再蒸两分钟。