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杨梅的储存与保鲜方法

2022-08-03 14:34:54

  1、冷藏保鲜:若是剩余的杨梅不是很多,可以在2到3天的时间内吃完,那么可以将杨梅放在冷藏室中短时间保存,然后就吃多少拿多少,在2到3天的时间使用完。 做法:将未食用完的杨梅挑选一下,去除坏的和烂的,然后将杨梅放在铺有杨梅叶子的竹筐中,直接放在冷藏室保存,食用的时候清洗干净就可以了。

  2、通风保存:将杨梅少量地分装到小篮子中,放在通风透气的地方,这种一般能放1-3天。杨梅在室温下保存时间是最短的,如果拿出来吃时发现明显发酸,那可能是已经变质,就不宜再食用。

  3、冷冻杨梅:将新鲜杨梅清洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放到糖水中浸泡一段时间,放入袋中,密封好并放进冰箱的冷冻室,把杨梅冻成冰。

  4、保鲜剂保鲜:比较专业的杨梅保鲜方法,是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜,装袋,然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好,放在筐中,再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

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