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排骨炖鸡怎么做

2022-08-03 14:16:27

  1、用料:排骨500g、鸡腿2个、食用油半匙、纯净水1500g、葱少许、姜少许、花椒少许、八角少许。

  2、排骨和鸡腿化冻。

  3、鸡腿去皮和排骨一起冷水下锅焯水。

  4、水开1分钟即可,洗净浮沫备用。

  5、切葱姜取花椒八角。

  6、热锅冷油。

  7、油热放鸡腿排骨翻炒均匀。

  8、放食盐、葱姜等及生抽炒均匀,放纯净水,倒入砂锅。

  9、大火煮开10分钟,改中小火炖50分钟即可。

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