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煎牛排选黄油最好对吗

2022-08-03 13:53:05

  1、一般煎牛排首选黄油,其次是橄榄油,首先选择黄油是因为用黄油煎牛排,对新手来说不容易煎焦,可以掌握好成熟度,煎出来的牛排比较嫩,如果用家里的色拉油来煎牛排,就容易把牛排煎焦或煎老了。

  2、煎牛排的放油量根据平底锅的深浅来定,一般平铺锅底即可。

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