1、先准备几个红薯，放到水里清洗干净。因为吃蒸红薯的时候，还有人连皮一块吃，所以我们需要把红薯外皮上面的杂质彻底处理干净才行，不然就会很影响口感。大多数人都是不削皮的，但是有少部分人喜欢先削皮再上锅蒸，这就错了。
2、红薯一定不要削皮，我们只把它的头尾削掉就行。红薯处理好之后，接下来就是蒸红薯了，红薯不能直接上锅蒸，而是要等到锅里的水开之后，开水上锅去蒸。
3、锅中放适量清水烧开，烧开之后把红薯放到蒸屉上，准备开始加热就好了。
4、蒸红薯，很多人要不就是全程大火，要不就是全程中小火。全程一个火力，其实是错误的。红薯上锅之后，先用大火蒸10分钟，然后再用小火继续蒸20分钟。20分钟之后关火就好了，最后继续焖2分钟，就可以拿出来食用了。