1、空心菜：种植的最佳时间为3----4月份，气温在20度左右适宜，一般采取直播种植。
2、辣椒：辣椒性喜热，适宜生长在气候温和、阳光充足的环境，所以种植时间有当地的气候决定，如广东地区，一年四季温度都较高，所以它可在任何时间种植，而其他地区一般种植时间在3-7月，这时的温度和光照都适宜辣椒生长，早播能让其更加充分生长，收获更多的果实。
3、丝瓜：丝瓜在生长过程中适宜的天气气候，是它的成长和产量的关键，因此丝瓜需要什么在时候播种，需要看本地的天气气候，与丝瓜的品种适合什么季节来种植，丝瓜一年四季都可以种植，但它的品种也分很多种，根据不同的季节选择适宜的丝瓜种子品种，种植丝瓜适合在天气晴朗的时候，两广的4月份正好合适种植。
4、苦瓜：苦瓜最佳的种植时间是在每年的4---5月份，苦瓜是一种喜欢炎热气候的植物，这个时候的温度正适合苦瓜的生长，而且它的耐热性也非常的强，不会被夏季炎热的温度影响到反而会生长的更好。它种子最佳的生长温度是30-35℃，所以这4月份在两广最适合种植，5月分温度一般在20---30度。