蒜薹如何腌制储存时间长

　　1、将蒜薹清洗干净，控干表面水份。

　　2、晾干后切段。

　　3、放入盆中添加适量的盐，去除蒜苔中大部分水份，加盐后放2小时，便于长期保存。

　　4、锅中加入50g白糖。

　　5、加入200g陈醋。

　　6、加入50g酱油。

　　7、大火煮开后，晾凉后备用。

　　8、蒜苔放入容器中，加入晾凉的腌料，没过蒜苔即可。密封好，放在阴凉处存放。

　　9、一周后即可食用，此种方法腌制蒜苔，可放一年。