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马蹄糕怎样做

2022-08-01 16:35:19

  1、材料:马蹄粉100克、椰子汁200克、清水200克、片糖60克。

  2、取50克马蹄粉,加入200克椰子汁,搅拌成无颗粒的粉浆。

  3、取50克马蹄粉,加入100克清水,搅拌成无颗粒的粉浆。

  4、100克清水加入60克片糖放入奶锅里煮,煮至糖溶,然后冷却。

  5、将糖水倒入清水的粉浆里,搅拌均匀。

  6、取适量片糖水粉浆,均匀铺在碟底部。

  7、放入蒸锅,蒸3分钟左右,直至完全透明凝固。

  8、然后去椰汁粉浆,铺在透明的马蹄糕上面。

  9、同上面步骤,蒸至熟。

  10、逐层加入粉糊蒸,直至全部材料蒸熟,取出,晾凉切件便可。

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