莲藕是典型的水生植物，天生就需要生长在有水的池塘淤泥环境中。
1、从物种演化特性来看，莲藕属于睡莲科水生植物，早就演化出了适配水生环境的特殊结构：它的茎秆和叶片里分布着很多连通的通气孔，可以把叶片吸收的空气运输到地下的藕茎，满足藕茎在淤泥里的呼吸需求，一旦脱离多水的环境，莲藕很快就会缺水干枯死亡。
2、池塘环境刚好完美匹配莲藕的生长需求：池塘里常年淤积的腐殖质淤泥松软肥沃，给藕茎膨大提供了充足的生长空间和养分，稳定的水层还能调节温度，避免藕茎被夏季高温晒伤、冬季低温冻伤，是天生适合莲藕生长的场所。
3、关于旱地能不能种莲藕，目前虽然有浅水旱种的配套技术，但这种种植方式也需要土壤一直保持高湿润度，还要定期灌水补墒，完全没有水源的旱地是种不了莲藕的，而且旱种的莲藕产量和品质都不如池塘种植的，所以大规模种植还是以池塘为主。
整体来说，莲藕的生长特性决定了它离不开湿润多水的淤泥环境，池塘就是最适合它生长的天然场所。