要延长波士顿龙虾的保鲜时间，优先保活冷藏，其次处理后密封冷冻，选对方式最长可保鲜数月。
1、活鲜冷藏保鲜：如果打算3-5天内食用，想要最大程度保留鲜活口感，可将波士顿龙虾用浸湿的厨房纸整个包裹住，腹部朝上放置在冰箱0-4℃的冷藏层，每天喷1次清水保湿，能保鲜存活3-5天，是短期保鲜效果最好的方式。
2、冷冻长期储存：如果需要存放1个月以上，可先将波士顿龙虾宰杀，去掉腮和内脏整理干净，整只裹3层保鲜膜挤出所有空气，再套入密封保鲜袋，放入-18℃的冷冻层，能保鲜3-6个月，虾肉口感流失较少。
3、死亡波士顿龙虾存放说明：刚死亡且没有发黏异味的波士顿龙虾，0-4℃冷藏最多存放24小时，需尽快食用；处理干净后密封冷冻最多存放3个月；如果常温下死亡超过2小时，不建议继续存放食用，避免摄入过量组胺引发身体不适。
波士顿龙虾尽量吃多少买多少，储存时根据食用时间选对方法，死亡龙虾一旦出现变质特征一定要丢弃，不要食用。