莲子银耳汤完全可以放梨。
1、梨不管从口感还是食性上来说，都和莲子银耳汤非常适配，本身梨自带清甜多汁的特点，不会抢了银耳软嫩、莲子粉糯的口感，反而能给整锅汤增加清爽的层次，煮的时候建议选雪梨，甜度适中肉质细腻，带皮切小块去芯下锅就可以，煮好后软而不烂，风味最好。
2、放梨能明显提升汤的润燥功效，本身银耳滋阴、莲子清心，加上梨本身就能清润咽喉，秋冬空气干燥的时候，或是平时经常熬夜、用嗓多感觉嗓子干痒的时候，喝一碗加了梨的莲子银耳汤，补水润身的效果比单纯的银耳莲子汤好很多。
3、放梨还能减少汤里的精制糖摄入，梨的天然果香和清甜足够浓郁，煮好之后哪怕少放甚至不放冰糖，汤喝起来也有自然的甜味，对控糖人群和想要控制体重的朋友非常友好，日常当佐餐甜汤或者补水饮品都合适。