如果发酵粉已经过期且面发不起来,可以尝试以下方法:
1、增加发酵时间:如果发酵粉过期时间不太长,可以尝试将发酵时间延长一些,让面团有更多时间进行发酵。
2、增加面团温度:发酵粉过期后,可以试着将面团的温度增加一些,这样可以刺激发酵粉的活性,让面团更容易发酵。
3、添加新鲜的发酵剂:如果以上方法都不能解决面发不起来的问题,可以尝试添加新鲜的发酵剂,例如酵母或泡打粉,再重新进行发酵。
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