龙虾虾线必须去除后才能食用，不可带虾线直接烹饪或进食。
A、处理生龙虾虾线：先把龙虾外壳刷洗干净，捏住龙虾尾部中间的那片尾鳍，左右轻轻拧动，感觉到虾线和虾身连接断开后，慢慢匀速向外拉，就能完整抽出整根虾线。
B、处理已经煮熟的龙虾虾线：如果忘记提前去虾线已经做熟，先剥掉龙虾尾的外壳，露出完整虾肉后顺着虾背分开虾肉，就能直接挑出整根虾线，简单冲净就可以食用。
C、关于吃龙虾要不要去虾头：龙虾虾头建议一定要去除，虾头是龙虾内脏器官的聚集部位，不仅有消化器官、呼吸鳃，还容易沉积重金属和寄生虫卵，即便去掉了虾线，虾头也不建议食用，处理时直接剪掉丢弃即可。
处理龙虾要先清洁外壳再去除虾线虾头，处理完成后充分加热熟透就能放心食用，不要贪嘴吃未处理干净的部位。