减盐盐渍海蜇只需要通过多次换水浸泡去除多余盐分，处理后简单调拌就能做成可口的成品，操作非常简单。
1、第一步减盐处理：把盐渍海蜇从包装中取出，冲掉表面附着的粗盐粒，整只的海蜇可以切成适口的小块或薄片，放入干净无油的大盆，加足量常温清水没过海蜇，每隔半小时换一次水，重复换3-4次水就差不多了，泡好后尝一点点边角，没有明显齁咸就完成减盐。
2、第二步调拌成菜：把减盐好的海蜇挤掉多余水分，搭配喜欢的脆爽配菜，比如黄瓜丝、白菜心、木耳丝，再加少许生抽、香醋、香油、蒜末拌匀，因为已经减盐，不需要额外再加盐，拌匀后就能上桌食用。
3、做好的成品保存：如果是已经调拌好的凉拌减盐盐渍海蜇，要装进密封保鲜盒，放冰箱冷藏，最多保存1天，因为配菜出水容易变质；如果是还没调拌的减盐好的海蜇，挤干水分后密封冷藏，能放2-3天，一定不要冷冻。
泡减盐盐渍海蜇全程一定要用凉水，不能用热水或者开水烫，热水会让海蜇快速收缩，变得发艮失去脆嫩口感，泡好后如果偏咸多换一次水调整就可以。