大米搭配燕麦米、糙米、藜麦煮饭最好，兼顾口感、营养和肠胃适配性，适合大多数家庭日常食用。
1、燕麦米本身带着淡淡的天然麦香，和大米同煮后不会有明显的粗糙感，升糖指数远低于纯白米饭，丰富的可溶性膳食纤维还能帮助调节肠道，肠胃不算特别强健的人也能放心吃。
2、糙米保留了稻谷的胚芽和麸皮，饱腹感很强，适合控体重、控糖的人群食用，只要提前浸泡30分钟再煮，口感就不会生硬发柴；藜麦是全营养谷物，加少量就能提升饭的营养价值，口感带点微脆很有层次。
3、家常吃的话，粗粮占总米量的1/5到1/3最合适，既能吃到粗粮的益处，又不会影响整体口感；老人小孩吃粗粮占比不要超过1/4；有控糖需求的人最多也不要超过1/2，粗粮太多容易加重肠胃负担。
日常混粗粮煮大米不用刻意堆砌多种类，每次选1-2种搭配，根据家里人的口味和肠胃接受度调整比例就好。