大虾摆成顺向对称造型最好看，适配绝大多数餐盘点，整齐出片还不挑烹饪做法。
1、不同菜品的好看摆法：做冷吃、刺身类大虾，去壳留整尾，顺着餐盘边缘摆成放射状，虾尾统一朝外，每只虾留一点点空隙，看起来清爽高级；做红烧、油焖这类热菜硬菜，顺着盘边摆成对称半圆形，虾头统一朝向圆心，中间用香菜或者葱花点缀，饱满大气很适合家宴请客。
2、想要摆盘显多，第一步先处理虾身：可以只保留带尾的半截虾肉，提前去掉虾头和前半段虾身（前半段可以用来做虾滑），同样分量的大虾能摆出更大的摆盘面积，看起来更丰盛。
3、填补空隙让摆盘更好看也更显多：摆好大虾轮廓后，中空的位置可以用黄瓜片、柠檬片、小番茄或者熟玉米粒填满，既不会空落落显少，还能增加色彩层次，提升整体观感。
如果是日常在家吃，不用刻意追求复杂造型，只要保持所有虾方向一致、摆放整齐就很好看。