同等重量对比下，虾皮比虾仁更补钙。
1、我们对比常规营养检测数据就能验证结论：每100克可食用虾皮的钙含量约为991毫克，而每100克鲜虾仁的钙含量仅在100~200毫克之间，就算是干制虾仁，每100克钙含量也大多不到500毫克，远低于虾皮，因此单论钙含量，虾皮的补钙能力远胜虾仁。
2、不少人会有“虾皮补钙没用”的误解，其实这是混淆了“钙含量”和“实际摄入钙量”的概念。虾皮本身含盐量高，日常做菜一次最多放3~5克，折算下来实际摄入的钙确实不多，但不能因此否定虾皮本身钙含量更高的事实。
3、吃虾皮虾仁补钙有几个实用注意事项：首先虾皮钠含量极高，三高人群、肾病患者每次吃虾皮不要超过5克，普通成人也不要大量长期吃；其次虾皮中的钙结合在甲壳上，人体吸收率偏低，不要把虾皮当成主要补钙来源；最后吃虾仁补钙时，可以搭配富含维生素D的食物，帮助提升钙吸收率。
不用因为虾皮钙含量高就刻意多吃，根据自己的饮食情况和身体状况，搭配食用两种食材，再搭配其他高钙食物，就能满足日常钙质需求。