同等进食份量下，糖尿病患者吃米饭比面条更有利于控制血糖。
1、之所以米饭比面条更适合糖友，是因为日常吃的精白面条糊化程度远高于精白米饭，升糖指数比白米饭更高，吃完后血糖上升速度更快；而且面条的饱腹感较弱，很多人吃的时候不知不觉就超量，进一步增加了餐后血糖超标的风险，同等条件下选米饭更稳妥。
2、不管选米饭还是面条，都要调整吃法控制总份量才能稳血糖：煮米饭时可以加入1/3到1/2的糙米、燕麦、杂豆，降低整份主食的升糖速度；吃面条优先选全麦面、荞麦面等粗粮面，不要煮得太过软烂，一餐控制熟重不超过一拳，就不会对血糖造成太大负担。
3、糖友选主食稳血糖不用只纠结米面对比，要把握核心原则：选主食优先看升糖指数和总摄入量，不要为了控糖完全不吃主食，也不要顿顿只吃精米白面；保证主食中全谷物、杂薯类占三分之一以上，吃主食时搭配足量绿叶菜和优质蛋白，就能有效延缓餐后血糖上升。
糖友不用完全戒掉米饭或面条，只要控制好摄入量、调整对做法，两种都可以放心吃，日常更要关注整餐的搭配，比单独纠结某一种主食对血糖的影响更大。