带皮生吃或是不加油盐清煮的白萝卜，去火效果最好。
1、想要发挥白萝卜的去火作用，吃法上要注意两点：一是一定要保留白萝卜皮，白萝卜皮的清热降火功效远高于萝卜果肉，削掉皮会大幅削弱去火作用；二是尽量低调味，生吃能完整保留芥子油、活性维生素等清热成分，上火引发口干咽痛时，每天吃3-4片就能缓解不适；肠胃弱受不了生凉的人群，可以把白萝卜切厚块，清水煮20分钟，全程不加任何油盐调料，喝清汤吃萝卜，温和去火也不刺激肠胃。
2、想要让去火效果更好，可以试试两个经典的搭配：第一种搭配是莲藕，白萝卜和莲藕都能清热生津，一起煮清汤饮用，针对肺火旺盛引发的咳嗽、脸上冒痘的改善效果更好；第二种搭配是冰糖，把白萝卜切条加少量冰糖蒸熟，吃萝卜喝蒸出来的水，对阴虚上火引发的干咳、口干很友好，性质更温和，适合老人和小孩食用。
3、吃白萝卜去火也有注意事项：本身脾胃虚寒、经常拉肚子的人群不要一次性吃太多，正处于感冒发热期，或是在服用人参等温补药材的人群，暂时不要吃白萝卜去火，避免加重不适或是影响药效。
白萝卜去火只是日常的饮食调理方式，如果上火严重、不适症状长期没有缓解，要及时调整作息，必要时就医调理。