核桃和杂粮、药食同源类食材搭配破壁的营养与口感最佳，最常见也最受欢迎的搭配是黑芝麻、黑豆、红枣。
1、日常基础营养搭配：可以选择燕麦、小米这类平价常见杂粮和核桃一起破壁，打磨出来的糊糊细腻香浓，升糖速度慢，很适合当做早餐，能补充膳食纤维和不饱和脂肪酸，饱腹感也很强。
2、针对性调理搭配：想要养发护发可以加黑豆、黑芝麻，想要补气血可以加红枣、红豆，咽干咳嗽的时候可以加百合、银耳，这些搭配不会相冲，还能放大各自的营养作用。
3、控制每日合适摄入量：破壁后的核桃营养更容易被人体吸收，每天摄入的核桃总量最好控制在5-10颗，对应搭配打磨好的糊糊大概是300-500毫升，喝太多容易造成油脂摄入超标，加重身体代谢负担。
大家可以根据自己的口味和身体需求调整食材搭配比例，怕甜的朋友少放红枣这类甜味食材即可。