煮速冻饺子不用提前解冻，温水下锅分次点水，就能煮出完整不破皮、内馅完全熟透的饺子。
1、煮前不用做多余处理，很多人习惯提前把速冻饺子拿出来解冻，其实这反而会让饺子皮吸水变软，下锅后特别容易破、容易粘连。煮饺子的水不用烧到大开翻滚，看到锅底冒出细密小气泡，水温大概40℃左右就可以下饺子了，全部下锅后用漏勺顺着锅边轻轻推一圈，让饺子都离开锅底，从根源避免粘底破皮。
2、火候和煮制时间要根据馅料调整，下完饺子开中大火烧水，等水完全沸腾后转中小火，倒入小半碗凉水降温，重复点水三次就差不多出锅。整个过程从下锅到捞出来，素馅速冻饺子总共煮7-8分钟就能熟透，肉馅、海鲜馅这类厚馅速冻饺子，总共需要煮11-12分钟，如果饺子个头比常规款大，可以再多煮1-2分钟，保证内馅完全热透。
3、最后一步小细节提升口感，煮好的饺子不要闷在热锅里久泡，不然饺子皮会发坨变软，立刻捞出来控干多余的汤水就行。如果喜欢吃更筋道不粘牙的口感，可以捞出来过一遍常温的凉白开，装碗后饺子不会互相粘连，吃着皮更筋道。