螃蟹解开绳子蒸还是绑着绳子蒸

　　螃蟹应该解开绳子蒸。

　　解开绳子蒸的理由是螃蟹在被蒸之前，绑着绳子的情况下可能会受到约束，无法充分伸展身体，导致烹饪不均匀。而解开绳子蒸则能让螃蟹的身体自然展开，使得蒸熟的过程更加均匀。

　　解开绳子蒸的好处还在于能够更好地保持螃蟹的原形状，使得上桌的时候更具美观。

　　螃蟹应该解开绳子蒸。