为什么白灼虾不用去虾线

　　白灼虾不用去虾线的原因主要是因为它的烹饪方式会让虾线变得更加易碎，因此不需要特别去除。

　　虾线是指虾体内的消化道，是一条黑色或深色的线状物质，位于虾的背部。这是虾的排泄物质，可以看作是虾的肠道。在一些烹饪食谱中，如炒虾、炸虾等，通常会建议将虾线去除，以达到美观和口感的目的。

　　在白灼虾的烹饪过程中，采用的是一种温和的加热方式，将生的虾放入沸水中快速煮熟。由于这种烹饪方式短暂且对虾体结构的影响较小，所以虾线并不会变得特别显眼或难以咀嚼。

　　白灼虾的烹饪时间较短，通常只需将虾在沸水中煮3-5分钟即可，这个时间段内，虾线并没有足够的时间变得坚硬或难以咀嚼。不需要特别去除虾线，也不会对食用过程造成影响。

　　白灼虾不用去虾线的原因是因为它的烹饪方式较为温和，短时间内可以将虾煮熟，虾线不会变得特别显眼或难以咀嚼。这使得在白灼虾的制作过程中，不需要特别去除虾线，更加方便和省时。注意，虾线仍然是虾的排泄物质，对于那些对虾线敏感的人来说，他们仍然可以选择去除它们。