熟的鸡尾虾怎样去虾线

　　去虾线是指将鸡尾虾背部的消化道中的黑色虾线取出。下面是详细解答：

　　1、准备工作：将鸡尾虾洗净，备用。

　　2、去虾线的方法一：使用小刀。将鸡尾虾的背部切开，但不要切断整个虾体。然后用手轻轻按压鸡尾虾背部，将虾线从背部取出。虾线通常是黑色的，相对比较容易辨认。取出虾线后，用清水冲洗干净。

　　3、去虾线的方法二：使用牙签。将鸡尾虾的背部切开一个小口，然后用牙签的尖端轻轻插入虾体内部，并顺着虾线的走向将其取出。取出虾线后，用清水冲洗干净。

　　4、去虾线的方法三：使用剪刀。将鸡尾虾的背部切开一道缝隙，然后用剪刀轻轻剪断虾线。注意要沿着虾线走向剪断，以免损坏虾体。剪断虾线后，用清水冲洗干净。

　　5、去虾线的方法四：使用开背器。开背器是一种专门用于去虾线的厨具，可以轻松地将虾线去除。将鸡尾虾的背部切开一个小口，然后将开背器插入虾体内部，牢牢抓住虾线，并将其一起取出。取出虾线后，用清水冲洗干净。

　　无论使用哪种方法，都要注意不要过度切开或剪断虾体，以免影响鸡尾虾的形状和口感。