小龙虾虾线挑出来肉就松了

　　小龙虾的虾线是指它的消化道，位于虾背部，呈现出黑色的线状结构。通常在食用小龙虾时，我们会将虾线挑出来，以免影响口感。

　　挑出虾线会导致肉质松软的原因是虾线是虾体内消化道的一部分，它连接着虾体的前端和后端。当我们将虾线移除时，相当于移除了虾体内的一个支撑结构，因此虾肉会变得松软。

　　虾线的存在对于小龙虾的生理功能并没有影响，因此我们可以完全放心地将其挑出来。而且，虾线中可能会包含有虾消化道中的残留物，如沙粒、泥土、食物残渣等，去除虾线可以减少食用时的不舒适感。

　　虾线是小龙虾身体内连接前后端的消化道，将其挑出会导致虾肉松软。去除虾线不仅可以提高口感，还可以减少不舒适感。