小龙虾尾家常做法

　　小龙虾尾家常做法：

　　1.准备材料：小龙虾尾、姜末、蒜末、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、干辣椒、葱花、香菜。

　　2.处理小龙虾尾：将小龙虾尾放入清水中泡10分钟，将泥沙洗净后沥干备用。

　　3.热锅凉油：热锅凉油下姜末、蒜末，煸炒至金黄。

　　4.加入小龙虾尾：将小龙虾尾放入锅中翻炒。

　　5.料酒调味：加入料酒炒匀，翻炒至变色。

　　6.调味：加入糖、盐、鸡精、生抽，搅拌均匀，继续翻炒。

　　7.加入干辣椒：加入干辣椒继续翻炒，直至变色。

　　8.出锅：加入葱花和香菜煸炒均匀，出锅后即可食用。

　　：处理小龙虾尾时需要将其放入清水中泡10分钟，并将泥沙洗净后沥干备用；热锅凉油下姜末、蒜末，煸炒至金黄；加入料酒炒匀，翻炒至变色；加入糖、盐、鸡精、生抽，搅拌均匀，继续翻炒；加入干辣椒继续翻炒，直至变色；加入葱花和香菜煸炒均匀，出锅后即可食用。