把食物发霉的地方去掉

　　当发现某些食物出现了霉变，我们应该及时处理，避免食用对身体造成伤害。具体方法是将发霉的部分去掉。对于硬质食物如面包、干酪等，可以将发霉部分切掉一块，但要保证其它部分没有受到污染；对于软质食物如果蔬、肉类等，若发霉面积较小，可以将发霉部分切掉一段或去掉整个受污染部分；若霉斑比较大或已经扩散到整个食物表面，最好将整个食物丢弃。在处理食物时，要注意防止霉菌孢子飞散，最好在处理前将食物包裹好，处理完后也要好好清洁周围环境，避免细菌传播。在平时存放食物时，可以尽量让食物保持干燥，避免潮湿环境滋生霉菌，同时要注意食品保质期和使用期限，避免食用已经过期的食品。及时处理发霉食物可以保证食品安全，避免身体受到伤害。