潜江油焖大虾的正确做法

　　潜江油焖大虾是一道具有地方特色的湖北菜，口感鲜美，香气扑鼻。下面是详细的制作步骤：

　　材料：

　　1、大虾500克

　　2、生姜适量

　　3、大葱适量

　　4、料酒适量

　　5、生抽适量

　　6、盐适量

　　7、白糖适量

　　8、清水适量

　　9、葱花适量（用于装饰）

　　步骤：

　　1、将大虾剪去虾须和虾脚，用清水冲洗干净，沥干备用。

　　2、锅中加热适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

　　3、将洗净的大虾加入锅中，煸炒至虾变色。

　　4、加入少量料酒，烹入锅中，去腥。

　　5、加入适量的生抽，调入盐和白糖，根据个人口味调整。

　　6、加入适量的清水，淹没大虾，盖上锅盖，用中小火炖煮约5分钟，大虾熟透。

　　7、在最后关火的时候，撒上适量的葱花，提升香气。

　　8、出锅后，将炖煮好的大虾放在盘子中，淋上锅中剩余的酱汁，装饰一些葱花即可。

　　这样一道美味的潜江油焖大虾就完成了，非常简单又美味。希望对你有帮助！