基围虾在食用前需要去除虾线,虾线是虾背部的黑色消化道,主要用于排泄和消化食物。如果不去除虾线,虾肉会有一种泥土般的口感,不太美味。
要去除虾线,需要将虾背部的外壳剥离。剥离外壳后,可以使用刀尖或者指甲沿着虾背部的中央腹部轻轻切开,露出虾线。然后用手或者小刀将虾线从虾身上轻轻拉出即可。
去除虾线后,基围虾的肉质会更加鲜嫩,口感更好。去除虾线是非常重要的一步。去除虾线还可以避免食用虾内的消化物,更加卫生和健康。
基围虾去除虾线后便可以食用。去除虾线是一道必要步骤,可以提高食用品质。
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