自发面发不起来怎么办（自发面发不起来有哪些原因）

　　自发面发不起来怎么办？

　　自发面是很多家庭制作面食的必备原料之一，但有时候会遇到自发面发不起来的情况，这可能是因为以下几个原因：

　　1、温度不够：自发面需要在温暖的环境下生长发酵，如果环境温度太低，就会影响其发酵效果。此时需要将自发面揉匀后，放在温暖的地方，如暖气旁边或者放进微波炉里微波10-20秒钟，使其温度升高，促进其发酵。

　　2、自发粉的质量不好：自发粉的质量对面团的发酵效果有很大的影响，如果自发粉质量不好或者过期，就会导致面团发酵不好。此时需要更换新的自发粉。

　　3、面团干燥不足：自发面需要将水和自发粉充分搅拌后制成面团，如果搅拌不充分或者面团中的水分不足，就会导致面团过干，从而影响其发酵效果。此时需要将面团重新揉匀后，加入适量的水分使面团变得湿润。

　　自发面发不起来可能是由于温度不够、自发粉质量不好或者面团干燥不足等原因引起的。需要根据具体情况进行排查并做出相应的处理，才能确保自发面制作成功。