不饱和碳原子指的是没有和其他原子形成四个单键、存在双键或三键等不饱和重键连接的碳原子。
A：有机化学中碳原子遵循四价规则，也就是一个碳原子一共能形成四个共价键。如果碳原子形成的四个键全部是单键，就属于饱和碳原子；只要碳原子的成键中存在双键、三键这类重键，就属于不饱和碳原子，不管重键是在碳碳之间还是碳氧、碳氮等其他原子之间。
B：判断不饱和碳原子可以按两步操作：先观察目标碳原子的成键类型，只要发现碳原子连有双键或者三键，就可以直接判定为不饱和碳原子；如果四个共价键全都是单键，就是饱和碳原子。
C：举几个常见例子方便区分：乙烯分子中的两个碳原子、乙炔分子中的两个碳原子、乙醛分子中羰基的碳原子，都属于不饱和碳原子；而甲烷、乙烷中的所有碳原子，都是饱和碳原子。
区分饱和与不饱和碳原子，核心记住碳四价规则，看是否存在不饱和重键就能快速判断，不用混淆概念。