帝王虾是辨识度很高的大型海产食用虾，整体外观特征清晰：体型远大于普通食用虾，虾壳硬实带有特殊斑纹，额角隆起带锯齿，虾钳粗壮，腹部虾肉饱满肥硕。
A、帝王虾具体外形细节：成年帝王虾体长普遍在20-30厘米，单只重量多在200-500克，部分超大个体能超过一斤。它的额角隆起明显，上缘分布7-9枚锯齿，下缘有2-3枚小锯齿，虾壳表面光滑，带有浅棕或青灰色的不规则云状斑纹，虾钳和胸足都比普通食用虾粗壮很多。
B、帝王虾和普通基围虾的核心区别：首先是体型差异，普通成年基围虾体长只有10-15厘米，远小于帝王虾；其次是外观差异，基围虾外壳偏浅黄褐色，斑纹不明显，额角平缓没有明显隆起；最后是口感价格差异，帝王虾虾肉更紧实弹牙，价格普遍是普通基围虾的3-5倍。
C、常见外形误区区分：不少人会把大规格黑虎虾错认成帝王虾，黑虎虾虾身是清晰的黑褐黄相间横条纹，而帝王虾是不规则云状斑纹，整体颜色更偏浅，很容易区分开。
选购帝王虾的时候，优先挑选虾壳完整有光泽、虾身弹性好无异味的，鲜活或正规存储的冷冻帝王虾口感都比较好。